Juchhu, ich habe es endlich geschafft, das Mala Kitchen zu besuchen. Das Restaurant, das in Hamburg Malatang serviert. Was das ist, habe ich schon beschrieben. Wenn Ihr das mal ausprobieren wollt, kann ich Euch das Mala Kitchen sehr empfehlen.
Mala Kitchen ist ein einfaches Restaurant so wie einfache Restaurants in China, schnörkellos und zweckmäßig.
Als ich das Restaurant betrat, sprach mich ein junger Mann an, der mich begrüßte und fragte, ob ich wüsste, wie es funktioniert. „Ja“ lachte ich. Ich bekam eine Schüssel und eine Zange, dann durfte ich mir aussuchen, was ich essen wollte.
Es gab eine große Auswahl an Tofu: So viele Sorten davon habe ich noch nie gesehen! Manche sahen aus wie Nudeln, manche waren gekräuselt, manche zu kleinen pikanten Klösschen gerollt. Apropo Nudeln, die gab es natürlich auch.
Gemüse wie Blumenkohl und Pak Choy u.ä. war reichlich. Fleisch und Meeresfrüchte gab es eher wenig. Doch das fiel gar nicht auf bei der großen Auswahl.
Ich schaufelte meine Schüssel mit all den Köstlichkeiten voll. Dann ging es ab zum Wiegen und bezahlen. Denn das Essen wird nach Gewicht bezahlt. Je 100g 2,69 € (Stand 6-2024).
Unter 3 Soßen konnte ich dann auswählen. Ich genoß die Malamix Soße aus geröstete Sesam, Chilli und Szechuan Pfeffer, Ich wurde gefragt, ob ich sie scharf oder weniger scharf wollte. Ich entschied mich für weniger scharf, da ich befürchtete, dass sie mit „scharf“ Sichuan-Schärfe meinten, der ich mich noch nicht gewachsen fühlte.
Die Hustenkatastrophe
Dann setzte ich mich an einen der Holztische und wartete auf meine Suppe. Kaum hatte ich den ersten köstlichen Bissen gegessen, bekam ich einen fürchterlichen Hustenanfall. Bah, meine Erkältung war offensichtlich noch nicht vorbei.
Ich konnte in den Hustenpausen zwar essen und genießen, aber immer wieder rüttelten mich die Anfälle. Bis der junge Mann endlich ein heißes Honigwasser brachte. Alle waren sehr freundlich.
Fazit
Es war mir sehr peinlich, dass ich so husten musste. Aber die Leute waren sehr lieb und das Essen einfach köstlich. Ich werde wiederkommen, wenn ich nicht mehr erkältet bin.
Infos
Mala Kitchen Hamburg, Alsterdorferstr. 34, 22299 Hamburg
Mala Kitchen Kiel, Alter Markt 7, 24103 Kiel
Mala Kitchen Hannover, Niki-de-St.Phalle-Promenade 48, 30159 Hannover
Auf der Webseite finden Ihr auch eine genaue Anleitung.
Weitere Infos
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Sag Bescheid! Ich könnte mitkommen.
Das klingt nach authentischem China-Essen. Das möchte ich sehr gerne probieren.